ドーミーインの 「多すぎる些細なこだわり」を また、ご家庭へ。 DOMINISTOREオリジナル枕【後編】 「ドーミーインの枕、買いたいんですけど…」　そんな声に後押しされること、約８年。お待たせしました。いよいよ７月７日、ドーミーインの枕の販売が始まります。　　現在ドーミーインの各棟で使われている枕を初めて導入したのは、約８年前。当時最先端の機能繊維、帝人「ソロテックス」を中綿素材として、どこよりも早く

ドーミーインの 「多すぎる些細なこだわり」を また、ご家庭へ。 DOMINISTOREオリジナル枕【前編】 　睡眠負債。　この言葉をご存じの方も、少なくないかと思います。そうで す。2017年の流行語大賞でベスト10入りした言葉。（ちなみに、この年の大賞は「インスタ映え」と「忖度」でした）　睡眠負債とは〝軽い睡眠不足が少しずつ借金のように積み重なり、心身に悪影響を及ぼすこと〟だそうです。これによって、判断

第一回ケータリング王決戦 結果速報！！ バッティングセンターでの筋肉痛が治ったばかりですが・・・私もDOMINISTA Kitchen Labo.出身メンバーとして前日深夜から仕込み・荷物運搬当日も動き回ったため、またもや全身筋肉痛の「すずいんこ」がケータリング王頂上決戦の速報をお伝えいたします☆一次審査から2か月のときが流れて昨日ついに

【実録】ドーミーいんこは見た！ 〜朝ごはんフェス山口１位の宿〜 　2018年９月のある日。ドーミーいんこは唐戸市場にいた。山口県下関市にある、フグのセリで有名な市場。場内にフグのオブジェが鎮座し、ここぞ本場！という空気を醸し出している。　セリを見に行ったんだろうな。誰もがそう思うだろう。ドーミーいんこもそのつもりだった。ところが、出遅れた。セリはすでに終了。それ

【実録】ドーミーいんこは見た！ 〜朝ごはんフェス富山１位の宿〜 2018年７月のことだ。　ある朗報を受け取ったドーミーいんこは、富山へと向かった。その朗報は、富山のみならず、日本中のドーミーインの活力になっていた。新たに日本一の称号を手にするかも知れない。そんな期待にも満ちていた。　その朗報とは…。「朝ごはんフェスティバル2018」。楽天トラベルが開催している、

ついに ‘’四皇‘’ 激突！！ 「DOMINISTA KITCHEN LABO. ケータリング王 頂上決戦」４部門、それぞれの覇者をご紹介します！↓ 　↓　 ↓《米！部門》明太高菜いなり福岡の名産、からし高菜と明太子を使用して、いなり寿司に仕上げました！博多らしさに拘った逸品です！ドーミーイン 博多祇園地下900メートルから組み上

ドーミーインの国内81棟目が、 盛岡にオープン。 本日は「つるりんこ」がお届け。名前の由来は外見上のことなので、それはご想像におまかせします。さて、先日ご紹介したGinsai Kitchenの「TAKE OUT LUNCH BOX」＆「THE TOKYO SMOOTHIE」。それを駅弁代わりにして、東北新幹線に乗り込みました。目的地は、「盛岡」。・

【実録】ドーミーいんこは見た。 〜開業前のドーミーイン福井（番外編）〜 　これは〝開業翌日〟の話である。　朝食の営業を終えたレストランに、たくさんの人たちが集まってきた。総支配人や施設支配人、本社から来たスタッフの顔もある。そのひとりが、いったい何事だ？と言う顔をしているドーミーいんこに耳打ちした。「ゼネコンさんや設備屋さんとのミーティングですよ。ちょっとした不具合など

【実録】ドーミーいんこは見た！ 〜開業前のドーミーイン福井（後編）〜 　ドーミーいんこは驚いていた。開業日前日だと言うのに、レストランスタッフのパートさんたちがまだ一度も調理していないことを知ったからだ。　初めての厨房。初めてのメニュー。大丈夫だろうか。ドーミーいんこには不安すらよぎった。　ところが、料飲支配人は自信すらのぞかせる。「大丈夫ですよ」　その自信はどこから

【実録】ドーミーいんこは見た！ 〜開業前のドーミーイン福井（中編）〜 　開業直前のドーミーイン福井に行ったドーミーいんこ。初めて目にする開業準備の数々に、驚きを隠せなかった。さらに、開業ギリギリまで続けられるスタッフのトレーニングを見て、またも絶句するのであった。「客室の清掃とベッドメイクは毎日トレーニングしています」「どんな？」「キレイにすることはもちろんですが、ド